Dell’azienda vitivinicola siciliana si sa ormai tutto: è stata ospite di Athenaeum in più occasioni (è stata, tra l’altro, la cantina protagonista della prima iniziativa di Athenaeum al St. Regis Grand Hotel) e mai le aspettative dei degustatori sono state benché minimamente tradite. La sua storia, quella di un’azienda antesignana della viticoltura di qualità, si è intrecciata, nei secoli scorsi, con personaggi eccezionali: da Wagner, che ultimò il magnifico Parsifal tra le mura di Villa Tasca, a Mario Soldati, cantore elegiaco di un’Italia contadina, proiettata verso il futuro, ma mai dimentica del proprio passato. Una delle caratteristiche che hanno dato lustro a questa splendida realtà, è stata quella di riuscire a valorizzare sia gli autoctoni, che gli internazionali, confezionando una gamma produttiva che spazia dal molto buono all’eccellente, e che annovera: grandi bianchi, eminenti rossi, avvincenti vini da meditazione e persino dei sorprendenti vini spumantizzati. La degustazione si avvarrà della presenza di un rappresentante della famiglia Tasca.
